本次年會的主題是，全球城市化進程中食品工業用不銹鋼的安全性。大會邀請國際機構、政府監管部門、行業專家、知名企業代表、高校及研究機構等各個領域專家，圍繞歐盟、美國、中國不銹鋼材料法規、良好操作規范、風險監測、安全評估及合規前提下的技術創新等熱點議題進行了討論，并就我國食品級不銹鋼行業監管思路及企業技術創新等開展了圓桌對話。

 

楚玉峰在致辭中說，在食品接觸用材料中，不銹鋼具有耐腐蝕、耐高溫、易加工等優點，應用十分廣泛。科學性、指導性與前瞻性是本次論壇的舉辦原則。希望大會能在宏觀層面探討全球食品工業用不銹鋼應用的機遇和挑戰，解析全球食品工業用不銹鋼相關法規更新狀況與合規策略，共同促進中國食品工業用不銹鋼行業可持續發展。

 

高建兵在講話中說，隨著工業化、城市化的進一步推進，食品安全已成為全球公共衛生的主要關注點。食品行業用不銹鋼與食品加工、包裝各個環節密不可分。太鋼依托先進的生產裝備和工藝技術，一直致力于相關產品的研發和推廣，為食品機械制造業的轉型升級提供了強有力的材料支撐。太鋼愿進一步加強與上下游相關單位的合作，充分發揮產學研用管一體化協同創新機制，不斷提升食品用不銹鋼的研發和應用水平。